10 juin 2012

Pourquoi courir deux lièvres à la fois ? Mieux vaut manger une bonne compote !

"Arrivé dans sa maison, il se fit cuire une compote de pommes.

Une petite douceur n'a jamais fait de mal à personne.

Bon appétit, monsieur Renard. Ca ira mieux demain."

Extrait de Bon appétit Monsieur Renard, Claude Boujon, Ecole des Loisirs.

Monsieur Renard, comme Monsieur Lapin, a eu du mal à se trouver quelque chose à se mettre sous la dent... Euh, sous les crocs disons ! Mais une compote, c'est vrai que c'est toujours bon, et on est rarement déçu !

Faisons à Monsieur Renard une compote pommes-rhubarbe, qu'on partagera avec lui, s'il promet de ne pas nous croquer...

Il nous faut :

- 300g de pommes

- 200g de rhubarbe

- 2 oranges

- un peu de sucre

- une pincée de bicarbonate alimentaire

Eplucher les pommes et la rhubarbe. On coupe tout en dés. Couper les oranges en deux et et en extraire le jus.

Hop ! On met tout dans une casserole, à feu doux. Ca réduit, ça réduit... ça peut prendre un peu de temps ! Avant de retirer du feu, on ajoute à la préparation, un peu de sucre. On remue... Et là on ajoute la pincée de bicarbonate, pour casser l'acidité.

On met sa serviette, on s'installe à table, et on déguste la compote... Bon Appétit, Monsieur Renard et je suis sûre que ça va déjà mieux !