Un super muffin pour super maman !

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Un super muffin pour super maman !

il était une faim - super maman

« A l’école, c’est l’heure des mamans. Et qui est là ? C’est la maman de Gabin !

– Maman ! s’écrie Gabin en se jetant dans ses bras.

Sa maman l’embrasse, et lui murmure dans un soupir :

– Ah, quelle journée, mon chéri ! Mets vite ton manteau, car je n’ai pas le temps, j’ai le dîner qui m’attend ! »

Extrait de Super Maman ! de Claire Clément et Philippe Diemunsch, Flammarion-Père Castor.

Pendant qu’il est à l’école, Gabin imagine ce que fait sa maman… Et si elle ne revenait pas ce soir, à cause d’un loup ou d’un gros monstre ? Mais non, ouf, c’est bon ! Elle est là à l’heure de la sortie ! Et je suis certaine que dans son sac, elle a glissé un petit goûter… Sinon vite ! On l’aide !

Il nous faut :

– 150g de sucre

– 300g de farine

– 1 sachet de levure

– 1 sachet de sucre vanillé

– 30g de beurre

– 2 oeufs

– 30g de fromage blanc

– un peu de lait

– 100g de myrtilles

– 100g de confiture de myrtilles

On préchauffe le four à 170°C.

On mélange le beurre fondu, les sucres, les oeufs et le fromage blanc. On ajoute délicatement la confiture.

Dans un autre saladier, on mélange la farine et la levure. On verse ce mélange-ci dans le premier, et on touille grossièrement. Le lait fait son entrée, si c’est trop dur à mélanger. Hop ! C’est au tour des myrtilles ! On ne les écrase pas, mais on remue vite fait.

On verse tout dans des caissettes à muffins, et on met une quinzaine de minutes au four.

Mmmhh…. Ces muffins, c’est parfait pour le goûter, de Gabin et de ses copains !

il était une faim - muffin myrtille